martes, 5 de febrero de 2013

Lentejas con verduras



Ingredientes (4 personas)

  •   400 gr. de lentejas
  •   1 puerro
  •   1 calabacín
  •   1 zanahoria
  •   1/2 cebolla
  •   1 patata
  •   1 chorizo
  •   Aceite, agua, laurel, pimentón y sal


Elaboración

  •   Lavar las lentejas (no hace falta ponerlas en remojo).

  •   Picar el puerro, el calabacín, la zanahoria, la patata y el chorizo.

  •   Echar las lentejas, el chorizo, las verduras y el laurel en la olla. Cubrir con agua y cocer durante 30 minutos.


  •   Pochar la cebolla con un poco de aceite y cuando esté hecha, añadir una cucharada de pimentón. Remover para que no se queme el pimentón e incorporar a las lentejas. Dejar cocer 5 minutos más.


Espero que os guste!

2 comentarios:

llimaverda dijo...

hola Lolita, te he conocido en twiter y me encanta haber llegado a tu blog, los platos de cuchara como este me chiflan, bsts

nati dijo...

me encantan las lentejas todo lo que sea de cuchara ... bssssss

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