Ingredientes
- 300 gr. de arroz
- 400 gr. de carne picada de ternera
- 1 zanahoria
- 1 pimiento verde
- 1 cebolleta
- 1 diente de ajo
- 200 gr. de tomate frito
- Aceite de oliva
- Sal, pimienta negra y orégano
| Elaboración |
- Picar la zanahoria, el pimiento, la cebolleta y el diente de ajo
- Echar un chorrito de aceite en la sartén y pochar todas las verduras a fuego lento.
- Añadir la carne picada, salpimentar y rehogar.
- Añadir el tomate frito y el orégano y cocer durante unos minutos.
- Cocer el arroz durante 15 minutos. Escurrir y pasar por agua fría. Añadir un chorrito de aceite y pimenta.
- Engrasar unos moldes con mantequilla.
- Poner arroz una capa de arroz, otra capa de la salsa de carne y por último otra capa de arroz.
Espero que os guste!
