sábado, 24 de agosto de 2013

Pastel de arroz y carne




Ingredientes

  •   300 gr. de arroz
  •   400 gr. de carne picada de ternera
  •   1 zanahoria
  •   1 pimiento verde
  •   1 cebolleta
  •   1 diente de ajo
  •   200 gr. de tomate frito
  •   Aceite de oliva
  •   Sal, pimienta negra y orégano



Elaboración

  •   Picar la zanahoria, el pimiento, la cebolleta y el diente de ajo
  •   Echar un chorrito de aceite en la sartén y pochar todas las verduras a fuego lento.

  •   Añadir la carne picada, salpimentar y rehogar.

  •   Añadir el tomate frito y el orégano y cocer durante unos minutos.

  •   Cocer el arroz durante 15 minutos. Escurrir y pasar por agua fría. Añadir un chorrito de aceite y pimenta.

  •   Engrasar unos moldes con mantequilla.

  •   Poner arroz una capa de arroz, otra capa de la salsa de carne y por último otra capa de arroz.



Espero que os guste!