Pastel de arroz y carne

Ingredientes

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•   300 gr. de arroz
•   400 gr. de carne picada de ternera
•   1 zanahoria
•   1 pimiento verde
•   1 cebolleta
•   1 diente de ajo
•   200 gr. de tomate frito
•   Aceite de oliva
•   Sal, pimienta negra y orégano

Elaboración

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•   Picar la zanahoria, el pimiento, la cebolleta y el diente de ajo
•   Echar un chorrito de aceite en la sartén y pochar todas las verduras a fuego lento.



•   Añadir la carne picada, salpimentar y rehogar.



•   Añadir el tomate frito y el orégano y cocer durante unos minutos.



•   Cocer el arroz durante 15 minutos. Escurrir y pasar por agua fría. Añadir un chorrito de aceite y pimenta.


•   Engrasar unos moldes con mantequilla.


•   Poner arroz una capa de arroz, otra capa de la salsa de carne y por último otra capa de arroz.

Espero que os guste!