Ingredientes (para un molde de 15-20 cm.)
- 3 huevos
- 160 gr. de ColaCao
- 180 gr. de harina de repostería
- 180 gr. de azúcar
- 1 sobre de levadura
- 200 ml. de leche
- 100 ml. de aceite de oliva
- Melocotón (opcional)
| Elaboración |
- Tamizamos en un bol la harina, el ColaCao y el sobre de levadura. Reservar.
- Batimos los huevos, añadimos el azúcar y volvemos a batir hasta que aumente su volumen. Incorporamos la leche y el aceite de oliva, y lo batimos todo muy bien.
- Añadimos la mezcla de harina y ColaCao que preparamos anteriormente. Se sigue batiendo con movimientos constantes hasta que obtengamos una masa uniforme.
- En este paso podemos incorporar trocitos de melocotón a la mezcla.
- Echamos todo en un molde engrasado y enharinado. Metemos en el horno a 190°C (previamente calentado) durante 35 minutos.
Espero que os guste!
