Mi nuevo avatar para Twitter de La Cocina de Lolita

Hola cocinillas!!

No acostumbro a publicar entradas que no sean de recetas pero hoy haré una excepción. Quiero compartir en mi blog la FOFUCHA totalmente personalizada que me ha regalado Belén! Ya tengo nuevo avatar en Twitter! Me encanta!

Muchísimas gracias!

Pan de avena y calabaza

Ingredientes (8-10 porciones)

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•   200 gr. de harina
•   100 gr. de copos de avena
•   300 gr. de calabaza
•   4 clavos de olor
•   100 gr. de nueces picadas
•   1 naranja grande
•   3 huevos
•   7 cucharadas de aceite
•   7 cucharadas de azúcar
•   Mantequilla (para untar el molde)
•   1 sobre de levadura
•   Canela (al gusto)

Elaboración

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•   Cocer la calabaza en un poco de agua. Triturar.


•   Rallar la naranja. Sacar el zumo.


•   Poner todos los ingredientes en el bol. Mezclarlos con una cuchara o varillas (no usar la batidora).



•   Untar el molde con mantequilla y harina. Echar la mezcla y meter en el horno (previamente calentado) a 200ºC durante 35-40 minutos.

Espero que os guste!

Fondue de toffee con fresas

Ingredientes

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•  300 gr. de azúcar
•  100 ml. de nata
•  Fresas

Elaboración

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•  Calentar el azúcar con un poco de agua y cocer hasta que tenga color dorado.


•  Añadir la nata y cocer hasta que se forme una crema homogénea.





•  Servir en un bol y decorar con las fresas.

Espero que os guste!

Jamoncitos de pollo al chilindrón

Ingredientes

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•   8 jamoncitos de pollo de corral
•   3 pimientos
•   3 tomates
•   1 cebolla
•   3 dientes de ajo
•   150 gr. de jamón
•   Perejil, sal, pimienta y aceite

Elaboración

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•   Salpimentar los jamoncitos y dorarlos en un poco de aceite.


•   En ese mismo aceite sofreír la cebolla picada, los pimientos, el tomate pelado y el jamón.








•   Añadir los ajos y el perejil machacados.


•   Cocer a fuego lento hasta que el pollo esté tierno (30-35 minutos).

Espero que os guste!