Salteado de ternera a la soja

Ingredientes

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•   500 gr. de filetes de ternera
•   1 pimiento rojo
•   1 cebolla
•   3 cucharadas de salsa de soja
•   200 ml. de caldo de verdura
•   1 cucharada de maizena
•   Aceite, sal y pimienta.

Elaboración

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•   Hacer tiras los filetes. Ponerlos en un bol y echar la salsa de soja. Macerar durante 10 minutos.


•   Picar en juliana la cebolla y los pimientos.



•   Calentar un poco de aceite en un wok. Incorporar las tiras de filete y saltear unos minutos.


•   Añadir la cebolla y los pimientos. Dejar que se haga durante unos 5 minutos.


•   Mezclar el caldo con la maizena. Añadir la mezcla al wok y dejar otros 10 minutos.

Espero que os guste!