Ingredientes
- 2 patatas
- 2 zanahorias
- 1 calabacín
- 2 huevos
- 200 ml. de nata de cocina
- Sal y pimienta negra
Elaboración |
- Pelamos las patatas, raspamos las zanahorias y lavamos el calabacín.
- Cortamos todo en láminas finas.
- Untamos un molde alargado con mantequilla.
- Ponemos una primera capa de patatas, la siguiente de zanahoria, otra de patata y otra de calabacín. Repetir tantas veces como queráis y terminar con una capa de patatas.
- Batimos los huevos con la nata y salpimentamos.
- Echamos la mezcla por encima de las verduras.
- Metemos en el horno, previamente calentado a 170°C, durante 45 minutos.
- Sacamos el molde del horno y dejamos templar antes de desmoldar.
Espero que os guste!
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