Crema de calabaza

Ingredientes:

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•  700 gr. de calabaza
•  200 gr. de puerro
•  150 gr. de patata
•  Aceite, sal y agua

Elaboración

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•  Pelar la calabaza.


•  Trocear todas las verduras.


•  Ponerlas en la cacerola. Cubrir con agua, echar un chorrito de aceite, sal. Se le puede incorporar una pastilla de caldo de verdura.


•  Cocer durante 30 minutos.


•  Triturar con la batidora.


•  Se puede presentar con unos picatostes de pan frito.

Espero que os guste.